隨著近年來人們對健康食品的推崇，各地燕麥生產(chǎn)線如雨后春筍般出現(xiàn)，將燕麥深加工制成燕麥粉、燕麥預拌粉、燕麥膳食纖維、燕麥乳等多種深加工品類。

????筆者周邊的女性朋友們挺有意思，她們周期性的將“要減肥”三個字掛在嘴邊，然后持續(xù)很長一段時間拿燕麥當早晚餐，一到下雨天就發(fā)愁不能跑步，前倆天的肉又要長回來了。以至于筆者在很長一段時間內(nèi)看見燕麥產(chǎn)品就繞道走，就怕被盤問是不是內(nèi)心也有一顆想減肥的心。

????直到后來深入了解燕麥才發(fā)現(xiàn)，它并不只有減肥一種功效。美國早在上個世紀就將它認定為功能性食物，認為其能夠降低膽固醇、平穩(wěn)血糖，《時代》雜志曾將它作為唯一谷物列入“全球十大健康食物”。隨著我國人們對飲食健康的日益重視，燕麥產(chǎn)業(yè)也將在我國得到長足發(fā)展。

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????內(nèi)蒙古：深入燕麥食品深加工

????有統(tǒng)計顯示，內(nèi)蒙古、河北、河南、山西四省種植了我國九成的燕麥。拿內(nèi)蒙古察右中旗來說，這里的燕麥全國有名，更是有機燕麥種植的首選地區(qū)。在得天獨厚的燕麥原料優(yōu)勢下，該地發(fā)展出不少燕麥育種、規(guī)?；N植、產(chǎn)品深加工、燕麥科技創(chuàng)新的燕麥相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈公司。

????有家燕麥全產(chǎn)業(yè)鏈公司就依托自身實力，規(guī)劃建設燕麥產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建設有3萬噸燕麥原糧倉儲庫、年產(chǎn)3萬噸燕麥米生產(chǎn)線、年產(chǎn)2萬噸燕麥片及燕麥速配類休閑食品、2000萬支燕麥杯生產(chǎn)線等。今年還計劃建設年產(chǎn)2萬噸燕麥粉、2萬噸燕麥預拌粉、6000噸燕麥膳食纖維、10萬噸燕麥乳等深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。通過各類生產(chǎn)線的興建，深入燕麥產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)以燕麥米、燕麥乳為主的燕麥深加工系列產(chǎn)品。

????河北張家口：互聯(lián)網(wǎng)+推動燕麥產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

????近年來，河北省張家口市因地制宜探索燕麥產(chǎn)業(yè)，其中壩上地區(qū)由于自然條件非常適合種植燕麥，當前已成為我國燕麥的主產(chǎn)區(qū)。目前萬全區(qū)共有燕麥加工企業(yè)120家，對燕麥產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售已經(jīng)相對成熟?？梢哉f，該地供應了全國七成以上的燕麥產(chǎn)品，對于燕麥片市場價格走勢有極為重要的影響。

????在大力發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)的同時，如何將田間地頭的優(yōu)勢發(fā)展成為切實提高農(nóng)民收入的利器成為難題，市場固有規(guī)律讓燕麥價格時有變化。萬全區(qū)為此聯(lián)合電商平臺建立燕麥產(chǎn)業(yè)電子基地，幫助燕麥實體企業(yè)走上“互聯(lián)網(wǎng)+”專精特新發(fā)展之路。燕麥深加工產(chǎn)品由此發(fā)展出十幾個系列、幾十個品種，年交易額逾10億元。該縣第一個莜麥加工廠經(jīng)過30多年的發(fā)展，已成長為擁有6條自動化生產(chǎn)線、年生產(chǎn)能力達到5000多噸的現(xiàn)代化燕麥產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

????吉林白城：看中燕麥做飼草

????吉林白城有人算過一筆賬，如果將燕麥做飼草，一公頃燕麥能產(chǎn)飼草8噸，每噸1500元-1800元，如果種兩茬，投入成本在7000元左右，相較以往，農(nóng)民能增收兩萬元左右。并且，燕麥根系發(fā)達，能起到很好的防風固沙作用，正適合該地發(fā)展。

????為此該地積極推進燕麥規(guī)模種植，大力探索“一糧一草”“兩季燕麥草”“復種燕麥草”等種植模式。并逐漸由農(nóng)業(yè)企業(yè)代替散戶，推進燕麥規(guī)?；N植進程，像吉林省一農(nóng)牧業(yè)股份有限公司就建設了4萬畝燕麥基地。據(jù)悉，該地每畝收獲燕麥鮮草產(chǎn)量在1噸以上，經(jīng)濟效益可觀。

????隨著燕麥產(chǎn)業(yè)的日漸發(fā)展，規(guī)模化種植、各類深加工設備的應用讓燕麥逐漸形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。像歐美國家那樣，食品超市中七成以上的面包食品、糕點及小吃都使用燕麥作為主要原料場景或許將發(fā)生在不久的將來。